Energy Mastercourse @ Telethrion Apr21

Energy Mastercourse @ Telethrion

...For The English Translation Please Press Here Free and Real is hosting in the premise of the Telaithrion Project, in cooperation with SEYN (Sustainable Energy Youth Network) a ten day practical and theoretical workshop in Northern Euboea about: Low Impact Technologies, (DIY), Renewable Energy Recourses and intro to the Telaithrion Project The Workshop will Start on Friday 23 of June and it will conclude on Sunday 2nd of July Deep into the waters of renewable sources of energy, DIY/DIT applications and low impact technologies, we will dive for this ten days extensive workshop with the valuable help of SEYN and Alexandros Filippidis. In this workshop we will construct together many different applications and we will deeply analyze in theory their possibilities. The seminar is aimed at those that wish to acquire knowledge both theoretical and practical, about renewable energy sources to meet workable alternatives to a personal and community level. Finally,  this workshop is immediately connected with the preparation and efforts that are talking place, for even more self-sufficiency and sustainability with low impact technologies and off greed systems for the Sriral Knights Eco-Fest 2017 at the Telethrion mountain from Free and Real. Part from the pedal power mixers for the smoothie bar and the solar ovens for the festivals kitchen the big idea is to create a mobile trailer which will be able to supply the festivals energy but also stay as a heritage for future events wherever that may be. More on this in the campaign we have started here . Some of the subjects that we will be dealing with: Biodigester construction. A biodigester operates as a kind of mechanical “stomach”. Fed with organic material, which then decomposed, creating biogas and valuable fertilizer. Off grid system sizing and calculations. Through this workshop we calculate our energy needs and consumption and then design from scratch the desirable system. Our scope is to gain a complete knowledge on various system components like wind/hydro turbines, solar panels, batteries, inverters and energy systems on theory and practice. Building a solar charger for mobile devices and tools A very useful and portable device, a solar charger can give life to a large range of gadgets such as laptops, cell phones, digital cameras etc. Upcycling old speakers to a portable Bluetooth sound system. We all have a pair of old speakers from an old hi-fi. Here we will learn how to get them a new life and build a portable, off grid Bluetooth sound-system with low cost, ideal for events, parties, etc. Building a solar panel. In this case, we will learn how we connect simple solar cells to make a functional and low cost solar panel. Building a solar water heater. The solar heat can be used for heating domestic hot water (DHW) and also can be used for space heating by preheating the water. In both cases it takes advantage of the solar radiation and therefore the use of it is for free. Solar thermal systems can cover from 10% -60% the needs of a house of heating and hot water, giving a corresponding saving in current oil , LPG, … etc.The solar heating systems can function in combination with any other of heating system* oil boiler, wood, biomass, gas, heat pump, etc.), whether in an existing heating system or due to new facility. Solar cooker and solar dehydrator Here we will see how to build a solar oven, a simple construction that can cook any food or boil water by using only solar energy and without the need of electricity. The solar radiation penetrates the glass and it’s been converted into heat which get trapped in the interior of the box by continuously increasing the temperature .The idea of drying is very old. The sun helps us to get rid of the liquid and the humidity of the foods we want to preserve. The solar dehydrators Are made of two parts. At one part...

Spiral Knights Eco-Fest 2017 Feb22

Spiral Knights Eco-Fest 2017

  Η πρώτη μας καμπάνια για το φετινό Spiral Knights Eco-Fest 2017 είναι στον αέρα! Έχετε την ευκαιρία να κλείσετε από νωρίς την θέση σας και να μας υποστηρίξετε για την δημιουργία ενός ακόμα πιο επικού οίκο-φεστιβάλ! Διαλέξτε ένα από τα πολλά ανταλλάγματα που προσφέρουμε και γίνετε μέρος των Spiral Knights! Ευχαριστούμε και σας περιμένουμε! —— Our first campaign for this years Spiral Knights Eco-Fest 2017 is live! You have the chance to book your spot early on and at the same time support us in the creation of an even more epic eco-festival! Choose one of the many perks that we offer and be part of the Spiral Knights! Thank you for sharing and see you here!   More details to be announced soon! If you want to to participate in any way contact us @ events@freeandreal.org For sponsorships and collaborations contact us here For media contacts please contact us @ media@freeandreal.org thank you and see you @ Telethrion! Last year on Spiral Knights Eco-Fest 2016 (more videos coming soon) 999… photos from last years event here Εμφανίσεις...

Sustainability Mastercourse @ Telethrion Jan30

Sustainability Mastercourse @ Telethrion

... For English Please Press Here Free and Real is hosting in the premise of the Telaithrion Project, a ten day practical and theoretical workshop in Northern Euboea about: Permaculture, Mushroom Cultivation, Self-Sufficiency, Nutrition, Health and meeting the Telaithrion Project The Workshop will Start on Friday 17 March and it will conclude on Sunday 26 March The seminar is aimed at those that wish to acquire knowledge both theoretical and practical, about renewable energy sources to meet workable alternatives to a personal and community level. Some of the subjects that we will be dealing with: Permaculture – Theoretical Part. Introduction to Permaculture. Basic principles of permaculture design and analyzing the elements of a system (a system can be an urban environment// a garden// a field// a society// a village), replenishing and improving the ground and controlling erosion, managing water ways and preservation of water, recycling, composting and grey water management, organic farming, permaculture applications in everyday life. Permaculture – Practical part. Preparation and creation of a summer veggie garden. Construction of a compost bin, recognition of wild plants and herbs. Planting trees and herbs. Connection exercises with the goal to become more self-sufficient and responsible for our transition to a more harmonic world, starting to where we are, using what we already have, and doing what we can. Nutrition – Theoretical part. Which are the foods that can replace meat? What are the benefits of a nutrition based on plant based nutritional elements. Combination of foods. Ecology – Organic farming. Nutrition as a way of therapy and prevention. Balanced recipes and advices on cooking for maximizing nutrition intake. B12 myths and truths. Nutrition – Practical Part. How to make Kephir. Making bread with nutrition yeast. Making snacks and pea “meatballs”. Legumes in every meal, ideas, recipes, sweets Self-Sufficiency – Practical Part. Making traditional natural olive based soap. Making natural toothpaste. Mushroom Cultivation – Theoretical Part. Introduction to the Kingdom of fungi, fungal ecology, physiology, biodiversity, nutrition fungi. Presentation of the major autumn mushrooms. Mushroom collecting principles. Mushroom Cultivation – Practical Part.  Growing mushrooms in bags. Growing mushrooms on logs. Weather permitting we will collect and wild mushrooms from the forest. Facilitators: Tina Lymperis: Tina Lymberis grew up in Australia and Greece. She studied Electronic Engineering, Business Management, Adult Education Training, Video Producing, worked for multinationals as a Sales Manager and travelled extensively. She fell in love with permaculture in 2010. Since 2011 Tina has been facilitating permaculture seminars and workshops, writing educational articles on her blog in greek (www.kangouro.gr), cultivating, composting, organising PDCs with international teachers, starting transition initiatives (eg. organic food baskets) and translated the ‘earth user’s guide to permaculture’ by Rosemary Morrow into Greek. Tina feels that permaculture is the solution for the many challenges we face, that’s why her mission is to propel permaculture in Greece! Sofia Kanellou: Sofia Kanellou studied Nutrition in Greece and got a master’s degree in Italy (Università Politecnica delle Marche) in Vegetarian Diet for all states of life. She lived In Venice for three years and got a scholarship for the 2nd time. In the meantime, she specialized in Kousmine Method and Orthomolecular Nutrition. She worked as a dietitian in areas of counseling, herbal medicine, natural healing, vegetarian / vegan diet. After returning to Greece, she runs a legal nutrition office since 2012, writes and works with health professionals, primary and infant schools and draw up special diets. She offers personalized health monitoring and group classes for resolving eating disorders. She is an active member of the Union of Nutritionists in Greece, and Nutritionists for the Environment in Italy. From the beginning of her career, her passion is the transmission of a healthy culture on food and with this as a compass, she organizes seminars and food laboratories in Greece and Italy. For more information about her activities, visit the www.siniditidiatrofi.gr or just meet her in person! George Koutrotsios: George Koutrotsios has completed his studies...

Energy Mastercourse @ Telethrion Jan01

Energy Mastercourse @ Telethrion

...For The English Translation Please Press Here Free and Real is hosting in the premise of the Telaithrion Project, in cooperation with SEYN (Sustainable Energy Youth Network) a ten day practical and theoretical workshop in Northern Euboea about: Low Impact Technologies, (DIY), Renewable Energy Recourses and intro to the Telaithrion Project The Workshop will Start on Friday 17 February and it will conclude on Sunday 26 February Deep into the waters of renewable sources of energy, DIY/DIT applications and low impact technologies, we will dive for this ten days extensive workshop with the valuable help of SEYN and Alexandros Filippidis. In this workshop we will construct together many different applications and we will deeply analyze in theory their possibilities. The seminar is aimed at those that wish to acquire knowledge both theoretical and practical, about renewable energy sources to meet workable alternatives to a personal and community level. Some of the subjects that we will be dealing with: Biodigester construction. A biodigester operates as a kind of mechanical “stomach”. Fed with organic material, which then decomposed, creating biogas and valuable fertilizer. Off grid system sizing and calculations. Through this workshop we calculate our energy needs and consumption and then design from scratch the desirable system. Our scope is to gain a complete knowledge on various system components like wind/hydro turbines, solar panels, batteries, inverters and energy systems on theory and practice. Building a solar charger for mobile devices and tools A very useful and portable device, a solar charger can give life to a large range of gadgets such as laptops, cell phones, digital cameras etc. Upcycling old speakers to a portable Bluetooth sound system. We all have a pair of old speakers from an old hi-fi. Here we will learn how to get them a new life and build a portable, off grid Bluetooth sound-system with low cost, ideal for events, parties, etc. Building a solar panel. In this case, we will learn how we connect simple solar cells to make a functional and low cost solar panel. Building a solar water heater. The solar heat can be used for heating domestic hot water (DHW) and also can be used for space heating by preheating the water. In both cases it takes advantage of the solar radiation and therefore the use of it is for free. Solar thermal systems can cover from 10% -60% the needs of a house of heating and hot water, giving a corresponding saving in current oil , LPG, … etc.The solar heating systems can function in combination with any other of heating system* oil boiler, wood, biomass, gas, heat pump, etc.), whether in an existing heating system or due to new facility. Solar cooker and solar dehydrator Here we will see how to build a solar oven, a simple construction that can cook any food or boil water by using only solar energy and without the need of electricity. The solar radiation penetrates the glass and it’s been converted into heat which get trapped in the interior of the box by continuously increasing the temperature .The idea of drying is very old. The sun helps us to get rid of the liquid and the humidity of the foods we want to preserve. The solar dehydrators Are made of two parts. At one part happens the “collection” of solar radiation which heats the air and the other part is the food which we want to dry. Solar air heater This construction will consist an autonomous solar air heater with an integrated solar panels. Every time there is sun, the radiation passes through the transparent cover and the special absorber heats the fresh air in the collector. The outside air has already been filtered before it enters your site. Pedal power and retrofitting an old washing machine And other types of kinetic energy. The basic idea is to use a bicycle e as an energy source , and...

Eco-Building @ Telethrion Sep22

Eco-Building @ Telethrion

Το Free and Real στα πλαίσια του Εγχειρήματος Τελαίθριον διοργανώνει ένα πενταήμερο πρακτικό και θεωρητικό σεμινάριο στους χώρους του εγχειρήματος στην βόρεια Εύβοια με θέμα: Φυσική Δόμηση, Βιοκλιματική Αρχιτεκτονική, Ιαματικά Λουτρά και Γνωριμία με το Εγχείρημα Τελαίθριον Το σεμινάριο Θα ξεκινήσει από Τετάρτη 19 Οκτωβρίου και θα ολοκληρωθεί την Κυριακή  23 Οκτωβρίου. Έχετε επίσης την δυνατότητα να συμμετέχετε και από την Παρασκευή 21 Οκτωβρίου έως την Κυριακή 23 Οκτωβρίου Στο κόσμο της φυσικής δόμησης και της βιοκλιματικής αρχιτεκτονικής θα βουτήξουμε για ακόμα μία φορά, με την βοήθεια του Ανδρέα από τους καλούς μας φίλους από την ομάδα “σταγόνες” στην Βλαχιά, τους ειδικούς σε θέματα φυσικής δόμησης! *τα ελληνικά συνεχίζονται παρακάτω For English Open,Close here! Free and Real in the context of the Telaithrion Project is organizing a 5 day practical and theoretical seminar in the project premises in northern Evia on : Natural Building , Sustainable Bioclimatic Architecture , Natural springs and introduction to project Telaithrion The seminar will start from Wednesday, October 19 and will end Sunday October 23**. You can also just participate for the 3 days, from Friday October 21 to Sunday October 23. In the world of natural building and bioclimatic architecture we will be immersed for one more time, with the help of Andreas of our good friends from the group “Stagones” in Vlachia, the experts in natural building matters! The aim of the workshop is to introduce us to basic principles of bioclimatic design and presentation of natural building techniques with adobe, straw, wood and stone. We will study the characteristics and properties of the materials through their application at each stage of construction (foundations, masonry, plaster ) and will try different techniques in practice. Our main preoccupation will be to complete the new kitchen from cob on the ground floor of our new hexayurt in the space of “test site” (photos of construction here) in Agiokampos. Some of the issues we will address : Bioclimatic Design and Natural Building what is bioclimatic design and natural building/ construction? Bioclimatic design: natural environment, climate, location, lighting, ventilation , exterior and interior design. Natural building , basic natural building materials : clay, dirt, sand, straw, wood, stone. How do we choose and collect building materials. Introduction to basic techniques / natural building methods : cob, bricks, straw clay, straw bales, tsatmas, pressed earth (rammed earth), sacks of soil,stone. Legislation, Construction – Foundation / drainage / Roof basic principles of foundation , drainage and roofing. Methods and techniques of foundation, drainage, roofing. Construction – Masonry, Masonry basic principles, methods and techniques of masonry. Practical implementation of cob technique, stone bricks. Construction – Masonry. Practical implementation of technical rammed earth , tsatmas Internal and external coatings : materials and techniques. Practical implementation – Masonry from straw bales. Practical application technique with straw bales. The program will include practical and theoretical preoccupation throughout the day, in addition to our main preoccupation will be Permaculture and natural farming , almost all self-sufficiency issues in Telaithrion Project, some of them : Diet and Vegetarianism , Mushroom Cultivation, Botany, Beekeeping, crops, Exercise and Health , Natural Farming, Ecological Construction and many other issues that we have covered the five years that we are here. We will swim , we will construct, we will cook , will create and will play naturally ! We will talk about physical culture , natural pharmacy, permaculture, composting, nutrition and management of waste and water. We will make a detailed presentation of the project Telaithrion as complete tour and presentation throughout the project. Morning Yoga sessions will be done during the workshop at Aghiokampos beach! Bassma Kamal is a Hatha Yoga certified teacher in all levels by the Universal Yoga, Dharamshala, Mcleodganj, India. She has been teaching kids yoga in Seattle US for many years and for adults in the 8 Limbs Yoga Studio in Seattle. She is trained in guided mindfulness buddhist meditation, intensive yoga energy healing, SoulMat Yoga and in ASANA Yoga. She...

Permahome @ Telethrion Oct27

Permahome @ Telethrion

Μερικές φωτογραφίες από το εργαστήριο… Περισσότερες φωτογραφίες από το εργαστήριο δείτε πατώντας εδώ Το Free and Real στα πλαίσια της δημιουργίας του σχολείου αυτάρκειας και βιωσιμότητας του εγχειρήματος Τελαίθριον διοργανώνει πρακτικό εργαστήριο με θέμα: Αυτάρκεια στο σπίτι, γνωριμία με το εγχείρημα Τελαίθριον και ιαματικά λουτρά Το εργαστήριο θα έχει διάρκεια 3 ημέρες και θα ξεκινήσει το απόγευμα της Παρασκευής 28 Νοεμβρίου 2014 ενώ θα ολοκληρωθεί το απόγευμα της Κυριακής 30 Νοεμβρίου 2014. Ο Νίκος από το “Κάτι τρέχει στα Βασιλικά” θα μας μάθει πως να φτιάχνουμε τυρί χωρίς πυτιά, τραχανά λαχανικών και θα μας μιλήσει για το μέλι και τα μελίσσια του! Η μεγάλη ωμοφαγική μαγείρισσα, Κάρμεν θα μας δείξει τα μυστικά της κουζίνας της φτιάχνοντας μαζί με τα υπέροχα ωμοφαγικά της κράκερς με ξηρούς καρπούς, όπως επίσης και άλλα ωμοφαγικά γλυκά και πολλές καταπληκτικές υγιεινές λιχουδιές. O Μάνθος με την Χρύσα από το Free and Real θα μας δείξουν πως να φτιάχνουμε τα δικά μας φυσικά σαπούνια από παλαιά, χρησιμοποιημένα ελαιόλαδα. Επίσης ο Μάνθος με την βοήθεια του Απόστολου θα μας δείξουν πως φτιάχνουμε την φυσική οδοντόπαστα του Free and Real. Η Σωτηρία από το Free and Real θα μας μάθει να ζυμώνουμε και να φτιάχνουμε υπέροχο σπιτικό ψωμί με τις μοναδικές συνταγές της! Ακόμα θα φτιάξουμε μαζί της σπιτική μαρμελάδα χωρίς καθόλου λευκή ζάχαρη! Ο Άλεξ θα μας μάθει να φτιάχνουμε σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγά, θα φτιάξουμε μαζί του τουρσί εποχιακών λαχανικών και θα μας μιλήσει και για τις διαστημικές σαλάτες του Free and Real. Τέλος ο Απόστολος θα μας δείξει πως φτιάχνουμε φυσικό αφρόλουτρο αλλά και μία συνταγή για εναλλακτική μερέντα χωρίς καθόλου ζάχαρη, κακάο ή γάλα! Ακόμα θα μάθουμε για το ασφαλές σφράγισμα των τροφίμων μας, την αποθήκευση των σπόρων, αλλά θα μιλήσουμε ακόμα για την φυσική καλλιέργεια, το φυσικό φαρμακείο, την περμακουλτούρα, την...

10ήμερο Αυγούστου Sep13

10ήμερο Αυγούστου

Για πρώτη φορά αναλάβαμε να διοργανώσουμε 10ήμερο εργαστήριο εφ’όλης της ύλης «εξομοίωση ζωής και σχεδιασμό οικοκοινότητας» για αυτούς που ίσως είναι έτοιμοι να ξεκινήσουν το δικό τους εγχείρημα και για αυτούς που ήθελαν μια πιο βαθιά ματιά στο τι είναι το εγχείρημα Τελαίθριον αλλά και το Free and REal. Προκειμένου να μπορέσουμε να δείξουμε όσο το δυνατόν περισσότερες πτυχές του εγχειρήματος, γεμίσαμε το πρόγραμμα με καθημερινές δραστηριότητες, θεωρητικά και πρακτικά μαθήματα, και χρόνο για παιχνίδι. Έτσι σε αυτό το δεκαήμερο μιλήσαμε για φυσική διατροφή, φυσική καλλιέργεια όπου φτιάξαμε σβόλους με σπόρους αλλά και περμακουλτούρα, φυσική δόμηση, μελισσοκομία, αυτάρκεια στο σπίτι, φτιάξαμε φυσικά σαπούνια ελαιόλαδου και οδοντόκρεμα, μάθαμε για συντήρηση τροφίμων, φτιάξαμε σβόλους φυσικής καλλιέργειας, κατασκευάσαμε ένα παγκάκι από πηλό, χώμα και άχυρο (cob), παρασκευάσαμε ψωμί, κάναμε γυμναστική και εργομετρικές ασκήσεις με τον Παναγιώτη και Yoga με τον Θάνο, πήγαμε βόλτα στους καταρράκτες του Δρυμώνα, ενώ το πρόγραμμα περιελάμβανε και μπόλικα μπάνια στην θάλασσα (πρωί, απόγευμα αλλά και νυχτερινά). Κάθε ημέρα διαφορετική ομάδα ατόμων μαζί με τον μάγειρα μας ετοίμαζε το υπέροχο φαγητό μας! Το 10ήμερο μας έδωσε την ευκαιρία να γνωριστούμε αληθινά με τους συμμετέχοντες, τους οποίους μέχρι να ολοκληρωθεί το εργαστήριο τους νιώθαμε σαν να είναι καιρό μέλη της ομάδας μας. Η χημεία όλης της ομάδας ήτανε πολύ δυνατή, και κατά συνέπεια η ενέργεια βρισκόταν σε πολύ υψηλά επίπεδα καθ’όλη την διάρκεια της ημέρας και νύχτας, παρά την αφόρητη, μερικές φορές, ζέστη. Το τελευταίο βράδυ κατά την διάρκεια του κύκλου αξιολόγησης, οπού μοιραστήκαμε την άποψη μας και την εμπειρία μας, γελάσαμε και συγκινηθήκαμε, αλλά πάνω από όλα επιβεβαιώσαμε πόσο σημαντικό είναι να προχωρήσουμε το εγχείρημα, και πόση υποστήριξη έχουμε από όλους εσάς που αποτελείτε την μεγάλη οικογένεια του FREE & REAL. Μετά την τεράστια επιτυχία του 10ημέρου εργαστηρίου έχουμε υποσχεθεί στον εαυτό μας την επανάληψη του στον χειμερινό σχεδιασμό, οπού θα έχουμε πάρα πολλά καινούργια εργαστήρια, τα οποία σε συνδυασμό με τα παλιά και αγαπημένα, θα συνεχίσουν την παράδοση του σχολείου αυτάρκειας και την καινούργια «σχολική» χρονιά. Μία μεγάλη αγκαλιά από όλη την ομάδα του FREE & REAL Εκατοντάδες ακόμα καταπληκτικές φωτογραφίες, από τους δύο φωτογράφους μας (Θεόδωρο Καμουλάκο και Ελένη Φρατζή. Τους ευχαριστούμε πολύ για την φοβερή δουλειά τους, που μπορείτε να δείτε πατώντας εδώ Μερικά λόγια από κάποιους από τους συμμετέχοντες… “Το freeandreal είναι κάτι παραπάνω από οικολογική κατασκήνωση εκπαιδευτικού χαρακτήρα (όπως φαίνεται εκ πρώτης όψεως). Είναι ένα παράθυρο σε ένα νέο κόσμο. Ένα κόσμο που από την πρώτη στιγμή νιώθεις ότι ανήκεις, ότι ανήκες από πάντα κι ας μην το ήξερες. Ένα κόσμο γεμάτο με φύση, χρώματα, αρώματα, θετική ενέργεια και αισιοδοξία. Με ανθρώπους σαν και σένα με ανοιχτό μυαλό και ανοιχτή καρδιά που γελούν, περνούν καλά και ξέρουν να αγκαλιάζουν αληθινά. Προσωπικά ευχαριστώ όλα τα παιδιά για τις υπέροχες εμπειρίες που ζήσαμε και νιώθω τυχερή που έκανα τόσους πολλούς καινούριους πραγματικούς φίλους! Στόχος από δω και πέρα? Να κάνω τη δική μου καθημερινότητα free and real και να εμπνεύσω κι άλλο κόσμο προς αυτή την κατεύθυνση…” Eleni Fo “Από την αυτάρκεια στην αυτονομία: Αποσπάσματα μιας διαδρομής Μας ζήτησαν να μεταφέρουμε βιώματα στο χαρτί. Τι πιο δύσκολο; η σύνθεση των λέξεων έτσι ώστε να μεστώσουν χαμόγελα, γεύσεις, μυρωδιές, συναισθήματα, κοινωνικές σχέσεις… και το έργο γίνεται δυσκολότερο στη συνειδητοποίηση ότι οι λέξεις είναι κάτι περισσότερο από άχρηστες όταν μιλούν για  τη ζωή. Θα προτιμίσω να σταθώ σε μια εικόνα. Για την ακρίβεια, θα προσπαθήσω να ανανοηματοδοτήσω μια εικόνα που έχει συγκρατηθεί στις μνήμες όσων βιώσαμε αυτές τις λίγες μέρες στο χώρο του free&real (μια εικόνα που συν τοις άλλοις προωθείται και από τα διάφορα mainstream μμε). Την εικόνα ενός παραθύρου, όπου στο άνοιγμά του αποκαλύπτεται ένας άλλος κόσμος. Μια εικόνα αρκετά όμορφη και μαγική. Μια εικόνα, όμως, που αστοχεί να συνδέσει τα νήματα ανάμεσα στα κοινωνικά υποκείμενα, καθώς  εμφανίζει έναν άλλο κόσμο ήδη πραγματωμένο – και αυτό γιατί προβάλλει σα μοναδική μας υποχρέωση να ανακαλύψουμε αυτόν τον κόσμο ανάμεσα στις πρασινάδες της βόρειας Εύβοιας. Ίσως γίνομαι προκλητικός, αλλά αν...

Επίσκεψη στην Θίσβη Jul01

Επίσκεψη στην Θίσβη...

Έχουν περάσει λίγες μέρες από την επιστροφή μας στο Τελαίθριον, μετά την επίσκεψή μας στην Θίσβη & Ελλοπία, Βοιωτίας, στο όρος Ελικώνα. Εκεί αποστολή του εγχειρήματος Τελαίθριον επισκέφτηκε την επαγγελματία μελισσοτρόφο, βιοκαλλιεργήτρια και αγαπημένη μας φίλη, Βασιλική (Μελιγή) με σκοπό την διεύρυνση των γνώσεων μας γύρω από τον μαγικό και απέραντο κόσμο των μελισσών. Κατά την διάρκεια της παραμονής μας πραγματοποιήσαμε δύο επιθεωρήσεις μελισσιών, υπό την έμπειρη καθοδήγηση της Βασιλικής. Μάθαμε να αναγνωρίζουμε καλύτερα τι βλέπουμε όταν κοιτάμε τα πλαίσια ενός μελισσιού κατά την διάρκεια της επιθεώρησης, όπως για παράδειγμα η αναγνώριση των διαφόρων σταδίων ανάπτυξης του γόνου, μάθαμε και κόλπα ¨μελισσοκομικά¨ ώστε να γνωρίζουμε γρήγορα σε τι κατάσταση βρίσκεται το μελίσσι και η βασίλισσα. Εν συνεχεία των επιθεωρήσεων προβήκαμε σε διάφορους χειρισμούς μελισσοκομικούς για την βελτίωση της κάθε κυψέλης αναλόγως με τις απαιτήσεις της. Η επίσκεψη στο μελισσοκομείο της Βασιλικής εκτός από πολύτιμες γνώσεις και εικόνες μας γέμισε και αυτοπεποίθηση για τους χειρισμούς στο δικό μας μελίσσι. Ήδη η θεωρία έχει μετουσιωθεί σε πράξη, και μπορούμε να προσφέρουμε όσο το δυνατόν τις πιο κατάλληλες συνθήκες για τις μέλισσες μας, ώστε να μπορέσουν αυτές να επικεντρωθούν στο σημαντικό έργο της γονιμοποίησης των κήπων. Εκτός της μελισσοκομίας η επίσκεψή μας ήτανε γεμάτη δραστηριότητες. Κάναμε μπάνιο στην θάλασσα, σε μία υπέροχη κρυμμένη παραλία κοντά στην Θίσβη, κάναμε βόλτες με τον Αστέρη, το άλογο που κατοικεί στο κήπο της Βασιλικής και βοηθήσαμε την (τραυματία) Βασιλική στο εργαστήριο της Μελιγής, να παρασκευάσει μερικά από τα φυσικά & βιολογικά προϊόντα που παράγει. Δεν θα μπορούσαμε να μην αναφέρουμε κάτι και για την υπέροχη φιλοξενία που μας προσέφερε η Βασιλική. Το σπίτι της το οποίο έχει διαμορφώσει με περίσσια αγάπη είναι ταυτόχρονα απλό και ζεστό και η Βασιλική σε κάνει να αισθανθείς σαν το σπίτι σου από την πρώτη στιγμή....

Εργαστηριο Αυταρκεια στο Σπιτι Apr14

Εργαστηριο Αυταρκεια στο Σπιτι

Μερικές φωτογραφίες από το εργαστήριο… Περισσότερες φωτογραφίες από το  εργαστήριο δείτε πατώντας εδώ Το Free and Real στα πλαίσια της δημιουργίας του σχολείου αυτάρκειας και βιωσιμότητας του εγχειρήματος Τελαίθριον διοργανώνει πρακτικό εργαστήριο με θέμα: Αυτάρκεια στο σπίτι, μεταποιήσεις, παρασκευή ψωμιού/τυριού και ιαματικά λουτρά Το εργαστήριο θα έχει διάρκεια 3 ημέρες και θα ξεκινήσει το απόγευμα της Παρασκευής 16 Μαΐου 2014 ενώ θα ολοκληρωθεί το απόγευμα της Κυριακής 18 Μαΐου 2014. Ο Νίκος από το “Κάτι τρέχει στα Βασιλικά” θα μας μάθει πως να φτιάχνουμε τυρί χωρίς πυτιά, τραχανά λαχανικών και θα μας μιλήσει για το μέλι και τα μελίσσια του! Η Ροδοθέα, η τρομερή μαγείρισσα του 9 Queens, θα μας μάθει να φτιάχνουμε λικέρ μανταρινιού και ροδίου,  πως να πλένουμε τα ρούχα μας με στάχτη, πως να ζυμώνουμε ψωμί και θα μοιραστεί μαζί μας πολλές από τις μυστικές συνταγές της! Ο Παναγιώτης από το Free and Real θα μας μάθει να φτιάχνουμε 100% φυσικούς χυμούς και μαρμελάδες αλλά και πως να μην πετάμε τίποτα από το φρούτο! Τέλος ο Απόστολος από το Free and Real θα μας δείξει πως να φτιάξουμε φυσικό αφρόλουτρο αλλά και φυσική οδοντόπαστα! Θα μιλήσουμε για την φυσική καλλιέργεια, το φυσικό φαρμακείο, την περμακουλτούρα, την κομποστοποίηση, την διατροφή αλλά και την διαχείριση των απορριμμάτων αλλά και του νερού. Το μεγαλύτερο μέρος του εργαστηρίου θα είναι πρακτικό με καθημερινή ενασχόληση στους χώρους του Free and Real κυρίως στον χώρο του εγχειρήματος στο χωριό του Άγιου. Το Σαββάτο το απόγευμα μετά το γεύμα, θα γίνει αναλυτική παρουσίαση του εγχειρήματος με ερωτήσεις και απαντήσεις. Μετά θα ακολουθήσει μπάνιο στα ιαματικά λουτρά του 9 queens! Την Κυριακή το πρωί θα γίνει αναλυτική παρουσίαση του χώρου του test site αλλά και των κήπων εκεί, μετά θα ανηφορίσουμε στο Τελέθριον Όρος όπου και θα ολοκληρώσουμε το εργαστήριο μας. Η προτεινόμενη τιμή συνεισφοράς στο εργαστήριο είναι τα 55  ευρώ και περιλαμβάνει: Διαμονή στους χώρους του εγχειρήματος, όλοι οι συμμετέχοντες θα διανυκτερεύσουν μαζί μας στα τρία yurt. (Photos) Διατροφή, η οποία είναι χορτοφαγική. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει φρούτα εποχής, φρουτοχυμούς, ροφήματα (τσάι, αφεψήματα, βότανα, ανάλογα με την εποχή), ένα πλήρες γεύμα την ημέρα (σαλάτα εποχής, φύτρα, ξηρούς καρπούς, κυρίως πιάτο (σούπες, όσπρια, ζυμαρικά, κτλ)) και συνήθως και γλυκό, πρωινό με Φουχάτα και μαρμελάδες, για την Παρασκευή και το Σάββατο. Ιαματικά λουτρά και spa στους χώρους του 9 Queens στα λουτρά της Αιδηψού. Υλικά για το εργαστήριο. Όσοι θέλουν να συμμετέχουν στο εργαστήριο και έχουν σπίτι στην περιοχή (βόρεια Εύβοια) μπορούν να συμμετέχουν στο εργαστήριο, με μία μικρή χρηματική συνεισφορά εφόσον θέλουν να δειπνήσουν μαζί μας, αλλιώς χωρίς καθόλου χρηματική συνεισφορά, αρκεί να επικοινωνήσουν πρώτα μαζί μας. Οι θέσεις για το εργαστήριο είναι περιορισμένες και αυστηρά για 24 συμμετέχοντες ενώ θα τηρηθεί και σειρά προτεραιότητας. Για να δηλώσετε συμμετοχή στείλτε μας ένα mail στο info@freeandreal.org με το όνομα σας, τον τίτλο του εργαστηρίου που σας ενδιαφέρει, τον αριθμό των ατόμων για τα οποία δηλώνετε συμμετοχή αλλά και τα e-mail τους, όπως και ένα τηλέφωνο επικοινωνίας. Επίσης θα κανονιστεί car-pooling ανάμεσα στους συμμετέχοντες, οπότε στις δηλώσεις σας αναφέρατε αν έχετε ή χρειάζεστε αυτοκίνητο, και από ποια περιοχή θα μας έρθετε. Πολλές υπέροχες στιγμές από την προηγούμενη φορά, εδώ Το Event στο Facebook Εμφανίσεις...

Εργαστήριο Αυτάρκεια στο Σπίτι Jan15

Εργαστήριο Αυτάρκεια στο Σπίτι

Το Free and Real στα πλαίσια της δημιουργίας του σχολείου αυτάρκειας και βιωσιμότητας του εγχειρήματος Τελαίθριον διοργανώνει πρακτικό εργαστήριο με θέμα: Αυτάρκεια στο σπίτι, μεταποιήσεις, παρασκευή ψωμιού/τυριού και ιαματικά λουτρά Το εργαστήριο θα έχει διάρκεια 3 ημέρες και θα ξεκινήσει το απόγευμα της Παρασκευής 7 Φεβρουαρίου 2014 ενώ θα ολοκληρωθεί το απόγευμα της Κυριακής 9 Φεβρουάριου 2014. Ο Νίκος από το “Κάτι τρέχει στα Βασιλικά” θα μας μάθει πως να φτιάχνουμε τυρί χωρίς πυτιά, τραχανά λαχανικών και θα μας μιλήσει για το μέλι και τα μελίσσια του! Η Ροδοθέα, η τρομερή μαγείρισσα του 9 Queens, θα μας μάθει να φτιάχνουμε λικέρ μανταρινιού και ροδίου,  πως να πλένουμε τα ρούχα μας με στάχτη, πως να ζυμώνουμε ψωμί και θα μοιραστεί μαζί μας πολλές από τις μυστικές συνταγές της! Ο Παναγιώτης από το Free and Real θα μας μάθει να φτιάχνουμε 100% φυσικούς χυμούς και μαρμελάδες αλλά και πως να μην πετάμε τίποτα από το φρούτο! Τέλος ο Απόστολος από το Free and Real θα μας δείξει πως να φτιάξουμε φυσικό αφρόλουτρο αλλά και φυσική οδοντόπαστα! Θα μιλήσουμε για την φυσική καλλιέργεια, το φυσικό φαρμακείο, την περμακουλτούρα, την κομποστοποίηση, την διατροφή αλλά και την διαχείριση των απορριμμάτων αλλά και του νερού. Το μεγαλύτερο μέρος του εργαστηρίου θα είναι πρακτικό με καθημερινή ενασχόληση στους χώρους του Free and Real κυρίως στον χώρο του εγχειρήματος στο χωριό του Άγιου. Το Σαββάτο το απόγευμα μετά το γεύμα, θα γίνει αναλυτική παρουσίαση του εγχειρήματος με ερωτήσεις και απαντήσεις. Μετά θα ακολουθήσει μπάνιο στα ιαματικά λουτρά του 9 queens! Την Κυριακή το πρωί θα γίνει αναλυτική παρουσίαση του χώρου του test site αλλά και των κήπων εκεί, μετά θα ανηφορίσουμε στο Τελέθριον Όρος όπου και θα ολοκληρώσουμε το εργαστήριο μας. Η προτεινόμενη τιμή συνεισφοράς στο εργαστήριο είναι τα 50  ευρώ και περιλαμβάνει: Διαμονή στους χώρους του εγχειρήματος, όλοι οι συμμετέχοντες θα διανυκτερεύσουν μαζί μας στα τρία yurt. (Photos) Διατροφή, η οποία είναι χορτοφαγική. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει φρούτα εποχής, φρουτοχυμούς, ροφήματα (τσάι, αφεψήματα, βότανα, ανάλογα με την εποχή), ένα πλήρες γεύμα την ημέρα (σαλάτα εποχής, φύτρα, ξηρούς καρπούς, κυρίως πιάτο (σούπες, όσπρια, ζυμαρικά, κτλ)) και συνήθως και γλυκό, πρωινό με Φουχάτα και μαρμελάδες, για την Παρασκευή και το Σάββατο. Ιαματικά λουτρά και spa στους χώρους του 9 Queens στα λουτρά της Αιδηψού. Υλικά για το εργαστήριο. Όσοι θέλουν να συμμετέχουν στο εργαστήριο και έχουν σπίτι στην περιοχή (βόρεια Εύβοια) μπορούν να συμμετέχουν στο εργαστήριο, με μία μικρή χρηματική συνεισφορά εφόσον θέλουν να δειπνήσουν μαζί μας, αλλιώς χωρίς καθόλου χρηματική συνεισφορά, αρκεί να επικοινωνήσουν πρώτα μαζί μας. Οι θέσεις για το εργαστήριο είναι περιορισμένες και αυστηρά για 24 συμμετέχοντες ενω θα τηρηθεί και σειρά προτεραιότητας. Για να δηλώσετε συμμετοχή στείλτε μας ένα mail στο info@freeandreal.org με το όνομα σας, τον αριθμό των ατόμων για τα οποία δηλώνετε συμμετοχή αλλά και τα e-mail τους, όπως και ένα τηλέφωνο επικοινωνίας. Επίσης θα κανονιστεί car-pooling ανάμεσα στους συμμετέχοντες, οπότε στις δηλώσεις σας αναφέρατε αν έχετε ή χρειάζεστε αυτοκίνητο, και από ποια περιοχή θα μας έρθετε. Πολλές υπέροχες στιγμές από την προηγούμενη φορά, εδώ Το Event στο Facebook Εμφανίσεις...